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釜玉うどん

Recipes 2025.03.31
岡山西粟倉村の資源循環で育つ平飼い有精卵と木桶仕込みたまり醤油使用 卵の出汁醤油と高知の綺麗な海藻で育てたすじ青のりでつくった釜玉うどん

茹でたて熱々のうどんに点々の卵を一つ割って、出汁醤油をひと回し。最後にすじ青のりをひとつまみ乗せたら完成の簡単レシピです。

卵が腰の強い卵に絡み合って、出汁醤油の旨味とすじ青のりの香りが広がる美味しさで、点々の「卵かけご飯セット」があればお昼時にぱっと作って満足できるおすすめの食べ方なのでぜひお試しください。